Alergia a la caseína

Macarrones con salsa especial

4 personas

Ingredientes

  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • un cuarto de litro de agua o caldo de verduras
  • 125 gramos de tofu
  • 50 gramos de levadura de cerveza
  • sal

Modo de elaboración

Cocer las hortalizas. Con el tofu, la sal, la levadura y las verduras cocidas elaborar una crema. Debe quedar espesa, por lo que se añadirá el agua o caldo de verduras necesario.

Acompaña muy bien a verduras y pastas.