Caries dental

Alimentos aconsejados, permitidos y limitados

Alimentos aconsejados

  • Leche y lácteos: Leche, cuajada, yogur y otras leches fermentadas preferiblemente no azucaradas y quesos.
  • Carnes, pescado, huevos y sus derivados: Preferir las carnes que menos grasa contienen.
  • Cereales, patatas y legumbres: Todos salvo los indicados en "alimentos limitados".
  • Verduras y hortalizas: Todas, y preferiblemente una ración diaria en crudo (ensalada).
  • Frutas: Todas salvo las indicadas en el apartado de "alimentos limitados".
  • Bebidas: Agua, caldos, infusiones y zumos, bebidas refrescantes no azucaradas.
  • Grasas: Aceites de oliva y semillas (girasol, maíz, soja...), mantequilla, margarinas vegetales.

Alimentos permitidos (consumo moderado y ocasional)

  • Leche y lácteos: Batidos lácteos, yogures azucarados, petit suisse, natillas y flan.
  • Carnes semigrasas, jamón y fiambres.
  • Cereales: Cereales de desayuno azucarados (sencillos, chocolateados, con miel).
  • Bebidas: Zumos comerciales azucarados.
  • Otros productos: Miel, mermeladas, bollería y repostería sencillas (las que en composición más se parecen al pan: bollo suizo, bizcochos de soletilla), helados y sorbetes, mayonesa.

Alimentos limitados (consumir de forma esporádica o en pequeñas cantidades)

  • Leche y lácteos: Leche condensada.
  • Carnes grasas, productos de charcutería y vísceras.
  • Cereales: Galletas rellenas, chocolateadas o bañadas con soluciones azucaradas, etc.
  • Frutas: Fruta en almíbar, frutas desecadas y frutas confitadas.
  • Bebidas: Bebidas azucaradas tipo cola y, según hábitos, bebidas alcohólicas de baja graduación (cerveza, vinos de mesa, sidra)
  • Grasas: Nata, manteca, tocino y sebos.
  • Otros productos: Apastelería y repostería rellenas, chocolateadas o bañadas en soluciones azucaradas, golosinas y dulces, etc.
  • Edulcorantes: Azúcar común o sacarosa, fructosa y jarabes de glucosa.