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UN BUEN MENÚ CON SU RECETA |
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Desayuno:
- Un vaso de leche, cereales y zumo de arándanos.
Comida:
- Espaguetis con cebolla, beren- jena, pimiento rojo y verde, salsa de tomate.
- Libritos de lomo con jamón y queso y pimiento verde.
- Fruta de temporada madura y pan.
Merienda:
- Infusión suave y galletas tipo María.
Cena:
- Ensalada de aguacate.
- Anchoas rellenas del piquillo*.
- Fruta del tiempo madura y pan. |
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| ANCHOAS RELLENAS DEL PIQUILLO |
4 personas
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Preparación
Limpiar las anchoas, abrir por la parte ventral y quitar la espina central. Poner entre dos anchoas un pimiento, añadir sal, pasar por harina y huevo. Freírlas en aceite de oliva y servir con una ramita de perejil.
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Ingredientes
24 anchoas, 12 pimientos del piquillo, huevo y harina para rebozar, sal y aceite de oliva.
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