UN BUEN MENÚ CON SU RECETA

Desayuno: - Un vaso de leche con muesli o cereales o galletas integr. y zumo naranja. Comida: - Menestra de verduras. - Ternera con champiñones y calabacín rebozado. - Kiwi y pan integral o cuatro cereales. Merienda: - Yogur con uvas y pasas, bocadillo de pan integral con unas gotas de aceite de oliva, embutido o queso. Cena: - Ensalada de lechuga, tomate, pimiento, remolacha, cebolla, piña, unos dados de queso fresco, maíz cocido y salsa rosa. - Pimientos rellenos*. - Compota de pera y ciruelas pasas y pan integral o de cuatro cereales.

PIMIENTOS RELLENOS
4 personas	Cómo se prepara Cocer las espinacas y dejar en un escurridor. En una sartén poner aceite y unos ajos hasta que se doren un poco. Añadir gambas, espinacas, chaca y salpimentar. Elaborar a parte una bechamel no muy espesa y mezclar con el resto de ingredientes del relleno. Dejar que se enfríe la pasta y rellenar los pimientos. La salsa se hace con parte de los pimientos, leche, nata líquida, sal y pimienta blanca molida. Batir los pimientos con la leche y poner en un cazo a fuego suave. Añadir la nata líquida y salpimentar. Dejar que hierva a fuego lento y sin dejar de remover. En una perola poner los pimientos y cubrir con la salsa, dejar que de un hervor.
Ingredientes 1/la-respuesta-medica latas de pimientos rojos asados enteros, espinacas, ajos, gambas, surimi o chaca, aceite de oliva, perejil y bechamel

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