UN BUEN MENÚ CON SU RECETA

Desayuno: - Un vaso de leche desnatada con café y sacarina, tostatas con requesón pintadas de mermelada. Comida: - Alubias blancas con calabaza. - Medallones de rape con almejas en salsa verde. - Pan y fruta del tiempo. Merienda: - Pan con jamón york magro y fruta. Cena: - Ensalada de tomate y anchoas. - Trucha gratinada*. - Pan y arroz con leche casero (leche desnatada y canela sin azúcar).

TRUCHAS GRATINADAS
4 personas	Cómo se prepara Se limpian bien las truchas y se colocan en una cazuela con el vino blanco y el zumo de un limón. Se ponen a cocer a fuego lento y cuando comienzan a hervir, se añade el zumo del otro limón y el aceite caliente, echando la mezcla bien repartida por encima. Se dejan cocer durante 8/alimentos-aconsejados-permitidos-y-limitados0 minutos y finalmente se espolvorean de perejil picado.
Ingredientes 4 truchas de ración, zumo de limón, aceite de semillas, perejil picado, medio vaso de vino blanco.

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