 |
 |
ALIMENTOS ACONSEJADOS, PERMITIDOS Y LIMITADOS |
|
|
|
|
 |
ALIMENTOS ACONSEJADOS
- Leche y sustitutos: Leche sin lactosa (venta en farmacias), leche de soja o leche tratada con lactasa. Productos derivados de la leche de soja como el tofu y los postres.
- Carnes, huevos y sus derivados: Todos, salvo los indicados en "alimentos a excluir". Preferir carnes magras.
- Cereales, patatas y legumbres: Todos salvo los indicados en "alimentos a excluir". Galletas y magdalenas que no contengan lactosa, papillas infantiles no lacteadas.
- Verduras y hortalizas: Todas. Al menos una ensalada al día.
- Frutas: Todas, tratando de incluir un cítrico al día.
- Bebidas: Agua, caldos, infusiones, zumos naturales.
- Grasas: Aceites de oliva y semillas (girasol, maíz, soja...), mantequilla, margarina 100% vegetal (que señalen que no lleva leche)
- Otros productos: Chocolate puro, horchata natural, polos.
ALIMENTOS PERMITIDOS (según tolerancia)
- Leche y lacteos: Leche baja en lactosa, yogur, quesos curados, queso en porciones o en lonchas (ver etiquetado), otras leches fermentadas como el kéfir.
- Carnes: Semigrasas, jamón serrano y fiambres magros.
- Bebidas: Café, descafeinado, refrescos, bebidas alcohólicas de baja graduación (cerveza, vino, sidra), según costumbre.
ALIMENTOS A EXCLUIR DE LA DIETA (según tolerancia)
- Leche y derivados: Leche, queso fresco, cuajada, petit suisse y otros lácteos (natilla, flan, arroz con leche, postres lácteos que no necesitan frío...), batidos de sabores.
- Carnes y derivados: Charcutería (salchichas comerciales y embutidos, etc.).
- Cereales, patatas y derivados: Purés y sopas elaborados o enriquecidos con leche o lácteos. Pastelería y repostería: crepes, bollos, bizcochos, galletas, pastas, etc.
- Bebidas: Bebidas alcohólicas.
- Grasas: Mantequilla, nata, margarinas sin especificar si son vegetales 100% o llevan contenido animal o leche.
- Otros productos que incluyan entre sus ingredientes:
- Leche de vaca: chocolate con leche, sugus, productos de bollería, pastelería y repostería rellenas.
|
