| ROLLITOS DE COL (Recomendada para alergia al huevo) |
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4 personas
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Preparación:
Preparar un rehogado en aceite de oliva de ajo, cebolla o puerro, zanahoria finamente picados en juliana. Cuando están bien pochados y cogen color, salpimentar a gusto y añadir unos daditos de jamón serrano, los guisantes, el maíz y el arroz cocidos, remover ligeramente y mantener al fuego durante unos 5 minutos.
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Ingredientes
8 hojas grandes de col rizada, 2 zanahorias medianas, 1 cebolla o 2 puerros, 2 dientes de ajo, 200 g de arroz hervido, 100 g de guisantes y 100 g de maíz cocidos, jamón serrano, salsa de tomate, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
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Desayuno:
- Café con leche, pan tostado con requesón y mermelada.
Comida:
- Rollitos de col*.
- Pollo al horno con lechuga.
- Pan y melocotón en almibar.
Merienda:
- Yogur y fruta del tiempo.
Cena:
- Purrusalda. (puerros y patatas).
- Salmón a la plancha con una cucharada de mayonesa (elaborada con leche en vez de huevo).
- Pan y fruta del tiempo. |
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Receta recomendada para : Alergia al Huevo
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