Intolerancia al gluten

Solomillo con salsa de hongos

4 personas

Ingredientes

  • 4 rodajas de solomillo
  • 2 patatas
  • 250 gramos de hongos
  • 1 vaso de leche
  • pimienta negra
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal

Modo de elaboración

Salpimentar la carne y hacer a la plancha a fuego fuerte. Estofar los hongos y los ajos a fuego lento. Cuando estén pochados, agregar la leche, dejar cocer unos minutos y triturar los ingredientes. Cubrir el solomillo con esta salsa. Se puede acompañar con patatas fritas, dejando escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.