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Guía práctica. Salud y alimentación
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TORTILLA CAMPESINA (Recomendada para el Ácido Úrico)
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Tortilla Campesina

4 personas

Modo de elaboración:

Rehogar los ingredientes en aceite de oliva y mientras tanto, batir los huevos. Una vez estén "pochadas" las verduras, poner sobre un colador para evitar el exceso de aceite y de jugo que se ha de desechar. Mezclar con el huevo batido, y terminar la tortilla.



Ingredientes

6 huevos, 1 berenjena, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 pimientos verdes y 2 rojos, medio vaso de leche desnatada, aceite de oliva y sal.



UN BUEN MENÚ PARA ESTE PLATO
Desayuno:

- Un vaso de leche desnatada con tostadas con mermelada.

Comida:

- Arroz con salsa de tomate.
- Pollo a la plancha con lechuga y cebolla.
- Fruta de temporada y pan.

Merienda:

- Un vaso de leche desnatada y galletas tipo María..

Cena:

- Puré de cebolla, patata y zanahoria.
- Tortilla campesina*.
- Fruta de temporada y pan integral.


Receta recomendada para : Ácido Úrico (Hiperuricemia y Gota)


 
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