| TRUCHAS GRATINADAS (Recomendada para Hipertrigliceridemia) |
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4 personas
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Cómo se prepara
Se limpian bien las truchas y se colocan en una cazuela con el vino blanco y el zumo de un limón.
Se ponen a cocer a fuego lento y cuando comienzan a hervir, se añade el zumo del otro limón y el aceite caliente, echando la mezcla bien repartida por encima. Se dejan cocer durante 8-10 minutos y finalmente se espolvorean de perejil picado.
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Ingredientes
4 truchas de ración, zumo de limón, aceite de semillas, perejil picado, medio vaso de vino blanco.
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Desayuno:
- Un vaso de leche desnatada con café y sacarina, tostatas con requesón pintadas de mermelada.
Comida:
- Alubias blancas con calabaza.
- Medallones de rape con almejas en salsa verde.
- Pan y fruta del tiempo.
Merienda:
- Pan con jamón york magro y fruta.
Cena:
- Ensalada de tomate y anchoas.
- Trucha gratinada*.
- Pan y arroz con leche casero (leche desnatada y canela sin azúcar). |
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Receta recomendada para : Hipertrigliceridemia (Triglicéridos elevados)
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