UN BUEN MENÚ CON SU RECETA

Desayuno: - Un vaso de leche semidesnatada o desnatada con achicoria o malta y galletas tipo María. Comida: - Arroz rehogado con guisantes. - Estofado de pavo*. - Fruta de temporada madura no ácida y pan (barra o tostado). Merienda: - Manzana al horno y tostadas con queso en porción. Cena: - Puré de verduras. - Trucha al horno con jamón. - Yogur natural (bio es menos ácido que el yogur normal) y pan (normal o tostado).

ESTOFADO DE PAVO...
4 personas	Modo de elaboración: trocear el pavo y pasarlo por harina. Poner en una cazuela el aceite a calentar. Añadir el pavo, sólo para que coja color y retirar a un plato (queda más jugoso por la costra superficial que se forma, que evita la salida de jugos). Añadir a ese aceite el ajo, la cebolla, la zanahoria en trocitos pequeños y la sal. Sofreir los ingredientes, añadir el pavo y por último el agua o el caldo desgrasado. Dejar que comience a hervir, tapar la cazuela y bajar el fuego (aproximadamente 20 minutos de cocción). Probar de sal. La salsa de puede triturar o no según costumbre y preferencias.
Ingredientes Medio kilo de pavo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2/la-respuesta-dietetica dientes de ajo, harina, aceite de oliva (sin exceso), agua o caldo desgrasado y sal.

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