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Guía práctica. Salud y alimentación
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ARROZ A LA JARDINERA (Recomendada para los Cálculos en la Vesícula Biliar)
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Arroz a la Jardinera

4 personas

Modo de elaboración:

Rehogar en un poco de aceite las verduras y la chaca, añadir el arroz, la sal y remover. Agregar el caldo y dejar que comience a hervir.

Bajar el fuego y mantener 15 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz 5-10 minutos. Decorar con un poco de perejil picado.



Ingredientes

250 gramos de arroz, caldo desgrasado o agua, judías verdes, maíz cocido, tomate fresco en dados, cebolla, 4 palitos de pescado o chaca y sal.



UN BUEN MENÚ PARA ESTE PLATO
Desayuno:

- Un vaso de leche desnatada y tostadas con mermelada.

Comida:

- Arroz a la jardinera*
- Solomillo de ternera a la plancha con puré de patata (elaborado con leche desnatada y poco aceite o mantequilla).
- Fruta del tiempo madura y pan.

Merienda:

- Yogur desnatado, bocadillo de fiambre de pavo y queso light.

Cena:

- Sopa de fideos a partir de caldo desgrasado poco concentrado.
- Rape cocido con salsa de tomate.
- Fruta del tiempo madura y pan .


Receta recomendada para : Cálculos en la Vesícula Biliar

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