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Guía práctica. Salud y alimentación
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TRUCHA CON TOMATE EN PAPILLOTE (Recomendada para Osteoporosis)
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Trucha con tomate en papillote

4 personas

Preparación

Limpiar bien las truchas. Poner en el centro el queso cortado en tiras para que cubra toda la trucha y el jamón serrano. Doblar las truchas y espolvorearlas con perejil y colocarlas junto con los tomates (espolvoreados con orégano) en papel resistente al calor. Si se quiere se puede añadir unas gotas de aceite de oliva. Cerrar bien el papel y hornear a fuego fuerte durante 10-15 minutos. Para servir se retira el papel y se vuelve a espolvorear con perejil picado.



Ingredientes

4 truchas de ración, 4 lonchas de queso desnatado, 4 lonchas finas de jamón serrano, 4 tomates medianos, perejil, orégano y sal.



UN BUEN MENÚ PARA ESTE PLATO
Desayuno:

- Vaso de leche. Galletas tipo maría, mantequilla y mermelada.

Comida:

- Menestra de verdura.
- Estofado de codorniz.
- Pan y cuajada con miel y 2 nueces.

Merienda:

- Sandwich de queso fresco con tomate natural y zumo de fruta.

Cena:

- Ensalada con salsa de yogur.
- Trucha con tomate en papillote*.
- Pan y fruta del tiempo.


Receta recomendada para : Osteoporosis

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