Alergia al huevo

Rollitos de col

4 personas

Ingredientes

  • 8 hojas grandes de col rizada
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 cebolla o 2 puerros
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de arroz hervido
  • 100 g de guisantes
  • 100 g de maíz cocidos
  • jamón serrano
  • salsa de tomate
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra

Modo de elaboración

Preparar un rehogado en aceite de oliva de ajo, cebolla o puerro, zanahoria finamente picados en juliana.

Cuando están bien pochados y cogen color, salpimentar a gusto y añadir unos daditos de jamón serrano, los guisantes, el maíz y el arroz cocidos, remover ligeramente y mantener al fuego durante unos 5 minutos.