Osteoporosis

Trucha con tomate en papillote

4 personas

Ingredientes

  • 4 truchas de ración
  • 4 lonchas de queso desnatado
  • 4 lonchas finas de jamón serrano
  • 4 tomates medianos
  • perejil
  • orégano
  • sal

Modo de elaboración

Limpiar bien las truchas. Poner en el centro el queso cortado en tiras para que cubra toda la trucha y el jamón serrano. Doblar las truchas y espolvorearlas con perejil y colocarlas junto con los tomates (espolvoreados con orégano) en papel resistente al calor. Si se quiere se puede añadir unas gotas de aceite de oliva. Cerrar bien el papel y hornear a fuego fuerte durante 10-15 minutos. Para servir se retira el papel y se vuelve a espolvorear con perejil picado.