Osteoporosia

Errezeta: Amuarraina tomatearekin papillote eran

Osagaiak (4 pertsona)

• 4 anoa amuarrain
• 4 xerra gazta gaingabetu
• 4 urdaiazpiko xerra fin
• 4 tomate ertain
• perrexila, oreganoa eta gatza

Egiteko modua

Amuarrainak ondo garbitu. Jarri erdian moztutako gazta xerratan, amuarrain guztia eta urdaiazpiko ondua estali dezan. Amuarrainak tolestu eta perrexilarekin hautseztatu, eta tomateekin batera jarri (oreganoarekin hautseztatuta), beroarekiko erresistentea den paperean. Nahi izanez gero, oliba-olio tanta batzuk bota. Papera ondo itxi eta su bizian egin 10-15 minutuz. Zerbitzatzeko, papera kendu eta perrexil xehatuarekin hautseztatu berriro.

Menu bikaina plater honetarako

Gosaria

• Baso bat esne. Maria motako gailetak, gurina eta marmelada.

Bazkaria

• Barazki-menestra.
• Galeper-erregosia.
• Ogia eta mamia eztiarekin eta 2 intxaurrekin.

Askaria

• Gazta freskozko sandwicha tomate naturalarekin eta fruta zukuarekin.

Afaria

• Entsalada jogurt-saltsarekin.
• Amuarraina tomatearekin papillote eran.
• Ogia eta eguraldiko fruta.