Osteoporosi

Recepta: Truita amb tomàquet en papillote

Ingredients (4 persones)

• 4 truites de ració
• 4 rodanxes de formatge desnatat
• 4 rodanxes fines de pernil serrà
• 4 tomàquets mitjans
• julivert, orenga i sal

Mode d'elaboració

Netejar bé les truites. Posar en el centre el formatge tallat en tires perquè cobreixi tota la truita i el pernil serrà. Doblegar les truites i empolvorar-les amb julivert i col·locar-les juntament amb els tomàquets (empolvorats amb orenga) en paper resistent a la calor. Si es vol es pot afegir unes gotes d'oli d'oliva. Tancar bé el paper i enfornar a foc fort durant 10-15 minuts. Per a servir es retira el paper i es torna a empolvorar amb julivert picat.

Un bon menú per a aquest plat

Desdejuni

• Got de llet. Galetes tipus maria, mantega i melmelada.

Menjar

• Menestra de verdura.
• Estofat de guatlla.
• Pa i quallada amb mel i 2 nous.

Berena

• Sandvitx de formatge fresc amb tomàquet natural i suc de fruita.

Sopa

• Amanida amb salsa de iogurt.
• Truita amb tomàquet en papillote.
• Pa i fruita del temps.