Alteraciones por estrés

Receta: Yogur con granola

Ingredientes (4 personas)

• 500 gramos de copos de avena
• 80 gramos de nueces molidas
• 150 gramos de cacahuetes molidos
• 100 gramos de azúcar moreno o miel
• 1 vasito de leche
• aceite de oliva y canela

Modo de elaboración

Mezclar todos los ingredientes sólidos y añadir agua. Extender la mezcla sobre una bandeja e introducirla en el horno a 180 grados. Remover cada cierto tiempo, y una vez consumidos el agua y el aceite, apagar el horno y dejar enfriar. Guardar en recipiente hermético hasta el momento de consumo. Esta receta se puede elaborar con diversas variantes: Copos de otros cereales: maíz, arroz, centeno... Semillas: girasol, sésamo, calabaza... Frutos secos: almendras, anacardos... Frutas secas: pasas, orejones...

Un buen menú para este plato

Desayuno

• Vaso de leche con malta y muesli. Zumo natural de fruta. Una cucharadita de germen de trigo.

Comida

• Ensalada variada (añadir 1 cucharada de levadura de cerveza).
• Conejo con arroz.
• Pan integral o 4 cereales y fruta.

Merienda

• Infusión relajante. Yogur con granola**.

Cena

• Crema de calabacín.
• Pescadilla al horno con tomate.
• Pan integral o 4 cereales y fruta.
• Antes de acostarse, una infusión relajante o vaso de leche caliente.