Cistitis

Anchoas rellenas del piquillo

4 personas

Ingredientes

  • 24 anchoas
  • 12 pimientos del piquillo
  • huevo y harina para rebozar
  • sal
  • aceite de oliva

Modo de elaboración

Limpiar las anchoas, abrir por la parte ventral y quitar la espina central. Poner entre dos anchoas un pimiento, añadir sal, pasar por harina y huevo

Freírlas en aceite de oliva y servir con una ramita de perejil.