Cistitis

Recepta: Anxoves emplenes del piquillo

Ingredients (4 persones)

• 24 anxoves
• 12 pebrots del piquillo
• ou i farina per a arrebossar
• sal
• oliï d'oliva

Mode d'elaboració

Netejar les anxoves, obrir per la part ventral i llevar l'espina central. Posar entre dues anxoves un pebrot, afegir sal, passar per farina i ou

Fregir-les en oli d'oliva i servir amb una ramita de julivert.

Un bon menú per a aquest plat

Desdejuni

• Un got de llet, cereals i suc de nabius.

Moderi

• Espaguetis amb ceba, albergínia, pebrot vermell i verd, salsa de tomàquet
• Llibrets de llom amb pernil i formatge i pebrot verd
• Fruita de temporada madura i pa

Berenar

• Infusió suau i galetes tipus María

Cena

• Amanida d'alvocat.
• Anxoves emplenes del piquillo.
• Fruita del temps madura i pa.