Alergia a la caseína

El tratamiento dietético consiste en sustituir la leche de vaca y derivados por otros preparados, como fórmulas lácteas con proteínas de origen vegetal (leche de soja, de almendras...). En ocasiones, los niños toleran bien los preparados hidrolizados de caseína, que constituyen un buen sustituto en la mayoría de los casos. Así mismo, la leche de cabra se muestra eficaz como alternativa a la leche de vaca en niños con alergia a las proteínas de leche de vaca.

Los lactantes alérgicos a la leche de vaca deben ser alimentados exclusivamente con lactancia materna, y la madre deberá seguir una dieta exenta de leche y derivados, debido al paso alergénico a la leche materna.

Por otra parte, hay que tener en cuenta que muchos fabricantes utilizan en el proceso de elaboración de sus productos ingredientes ya elaborados, que pueden contener componentes alergénicos y no aparecen detallados en la etiqueta del producto final.