Els problemes de salut un a un:
Al·lèrgia a la caseïna
La resposta dietètica
El tractament dietètic consisteix a substituir la llet de vaca i derivats per altres preparats, com a fórmules làcties amb proteïnes d'origen vegetal (llet de soia, d'ametlles...). A vegades, els nens toleren bé els preparats hidrolitzats de caseïna, que constitueixen un bon substitut en la majoria dels casos. Així mateix, la llet de cabra es mostra eficaç com a alternativa a la llet de vaca en nens amb al·lèrgia a les proteïnes de llet de vaca.
Els lactants al·lèrgics a la llet de vaca han de ser alimentats exclusivament amb lactància materna, i la mare haurà de seguir una dieta exempta de llet i derivats, a causa del pas al·lergògen a la llet materna.
D'altra banda, cal tenir en compte que molts fabricants utilitzen en el procés d'elaboració dels seus productes ingredients ja elaborats, que poden contenir components al·lergògens i no apareixen detallats en l'etiqueta del producte final.
