Parkinson

Ensalada de pasta

4 personas

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta (lacitos a la zanahoria, al huevo y a la espinaca) de 250 gramos
  • verduras ultracongeladas (judías verdes, zanahoria, guisantes, coliflor, etc.)
  • taquitos de queso fresco tipo Burgos
  • salsa rosa (mayonesa, ketchup, zumo de naranja y un chorrito de whisky)

Modo de elaboración

Cocer bien la pasta y las verduras en recipientes distintos y reservar. Elaborar la salsa rosa. Cuando los ingredientes están fríos mezclar en un bol de ensalada, añadir el queso, un poco de sal y la salsa rosa. Decorar con perejil fresco picado por encima.