Alergia al pescado

Alimentos aconsejados

• Leche y lácteos: Leche, derivados y productos lácteos (yogur, cuajada, queso, petit suisse).
• Carnes, huevos y sus derivados: Todas las carnes, tratando de consumir con mayor frecuencia las más magras. Huevos en todas sus formas.
• Cereales, patatas y legumbres: Todos los alimentos del grupo.
• Verduras y hortalizas: Todas, al menos una ración de verdura al día en forma de ensalada.
• Frutas: Todas, tratando de incluir un cítrico al día.
• Bebidas: Agua, caldos de carne exclusivamente o verduras, infusiones, zumos naturales.
• Grasas: Aceites de oliva y semillas (girasol, maíz, soja), mantequilla, margarina.
• Otros productos: Frutos secos

Alimentos permitidos (consumo moderado y ocasional)

• Leche y lácteos: Productos lácteos más calóricos (flan, natillas).
• Carnes: Semigrasas, jamón serrano, york y fiambres de pollo y pavo.
• Bebidas: Bebidas alcohólicas de baja graduación (cerveza, vino, sidra), según costumbre, zumos comerciales, refrescos.
• Grasas: Nata, manteca, tocino, sebos.
• Otros productos: Mayonesa, bechamel, patatas fritas de bolsa, palomitas, pipas.

Alimentos a excluir de la dieta (según tolerancia)

• Pescados y derivados: Cualquier pescado, surimi o chatka (palitos de cangrejo), marisco.
• Bebidas: Bebidas alcohólicas.
• Grasas: Aceite de hígado de bacalao.
• Otros productos que incluyan entre sus ingredientes: Harina de pescado. Huevos DHA.
• Caldos de pescado: Bien el propio producto u otros platos precocinados que lo incluyan como ingrediente, extractos en cubitos para sopas y caldos.