Acido úrico y gota

Tortilla campesina

4 personas

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes y 2 rojos
  • medio vaso de leche desnatada
  • aceite de oliva
  • sal

Modo de elaboración

Rehogar los ingredientes en aceite de oliva y mientras tanto, batir los huevos. Una vez estén "pochadas" las verduras, poner sobre un colador para evitar el exceso de aceite y de jugo que se ha de desechar.

Mezclar con el huevo batido, y terminar la tortilla.