Cálculos na vesícula biliar

Receita: Arroz aos xardineira

Ingredientes (4 persoas)

• 250 gramos de arroz
• caldo desgrasado ou auga
• xudías verdes
• millo cocido
• tomate fresco en dados
• cebola
• 4 palitos de peixe ou chaca
• sae

Modo de elaboración

Rehogar nun pouco de aceite as verduras e a chaca, engadir o arroz, o sal e remover. Agregar o caldo e deixar que comece a ferver.

Baixar o lume e manter 15 minutos. Apagar o lume e deixar repousar o arroz 5-10 minutos. Decorar cun pouco de perexil picado.

Un bo menú para este prato

Almorzo

• Un vaso de leite desnatada e tostadas con marmelada.

Comida

• Arroz ao xardineira
• Solombo de tenreira á prancha con puré de pataca (elaborado con leite desnatada e pouco aceite ou manteiga).
• Froita do tempo madura e pan.

Merenda

• Iogur desnatado, bocadillo de fiambre de pavo e queixo lixeiro.

Cea

• Sopa de fideos a partir de caldo desgrasado pouco concentrado.
• Rape cocido con salsa de tomate.
• Froita do tempo madura e pan.