Carie dental

Preguntas con resposta

Pódese evitar o cepillado de dentes se nos comemos unha mazá de sobremesa?

Tomar alimentos que requiren de longa masticación pode previr a formación de placa dental, pero non esquezamos que a mazá contén azucres e ácidos, polo que non pode substituír ao cepillo de dentes.

Nalgúns fogares é habitual deixar na mesilla de noite á nenos auga azucarada, zumes, leite condensada ou bañar o chupete dos máis pequenos en mel ou azucre, é unha práctica recomendable?

Dado o seu elevado contido en azucres simples non resulta en absoluto aconsellable. Ademais, sábese que estas son algunhas dos costumes que se relacionan estreitamente co aumento na incidencia de carie infantil.

É certo que as mulleres adoitan sufrir problemas dentais relacionados cos embarazos?

As mulleres embarazadas deben coidar especialmente os seus dentes xa que, debido aos cambios hormonais que se producen no organismo a acidez da cavidade bucal intensifícase. Así mesmo, é fundamental coidar a alimentación para evitar a desmineralización ósea e dental da nai e outros déficits nutricionais tanto da nai como do futuro bebé.

Debate, falan os científicos

Os expertos en Saúde e Hixiene dental coñecen perfectamente a importancia que ten unha alimentación axeitada en relación coa redución na incidencia de carie. En España, os programas levados a cabo polo Ministerio de Sanidade e Consumo e as Consellerías de Saúde, dirixidos á poboación infantil de Saúde Buco-dental de tres comunidades autónomas, Cantabria, Navarra e País Vasco, así o demostran.

Como cociñar e condimentar?

Optar por aquelas técnicas culinarias que menos graxa achegan aos alimentos: á auga -cocido, fervido, ao vapor ou escalfado-, rehogado, ferro, forno e papillote.

Utilizar moderadamente fritos, rebozados, empanados, guisos e estofados (desgrasar en frío, mellora a súa conservación e a súa calidade nutricional).

Para que a comida resulte máis apetitosa pódense empregar diversos condimentos:

• Ácidos: Vinagre e limón.
• Aliáceos: Allo, cebola, cebolleta, cebollino, chalota, allo porro.
• Herbas aromáticas: Albahaca, hinojo, comiño, estragón, loureiro, tomiño, orégano, perexil e mejorana.
• Especias: Pementa, pemento, azafrán.
• O vinagre e o aceite (oliva e sementes) poden ser macerados con herbas aromáticas.
• Na elaboración de salsas, os viños ou outras bebidas alcohólicas como ingrediente flambeados poden facer máis saborosas diversas receitas.
• Para endulzar sobremesas pode reducirse a cantidade de azucre se empregamos canela e/ou vainilla.

Ademais... (non todo é comer)

• Insistir nunha correcta hixiene buco-dental mediante a práctica dun cepillado de dentes enérxico dentro das dúas horas posteriores á inxestión de alimentos, así como antes do descanso nocturno.
• Acudir ao dentista unha vez ao ano para revisar o estado dos nosos dentes.