Hipertrigliceridemia (Triglicéridos elevados)

Alimentos aconsellados

• Leite e lácteos: Leite desnatada, iogures desnatados edulcorados, queixo tipo Burgos e requesones baixos en graxa, quesitos lixeiro, queixo branco en lonchas ou de barra baixo en graxas.
• Carnes, peixe, ovos e derivados: Carne e aves pouco graxas (pito e pavo sen pel, tenreira magra, cana de lombo de porco, coello, solombos, perdiz, paspallás, cabalo), peixes (branco e azul) e mariscos, clara de ovo.
• Cereais, patacas e legumes: Todos salvo os indicados no resto dos apartados.
• Verduras e hortalizas: Todas.
• Froitas: Todas salvo as indicadas no resto dos apartados.
• Bebidas: Auga mineral con ou sen gas, caldos desgrasados, infusións, zumes sen azucarar.
• Graxas: Aceites de oliva e sementes (girasol, millo, soia).
• Outros produtos: Edulcorantes non calóricos (sacarina, ciclamato, aspartame...), salsas de hortalizas con pouco aceite (preferentemente oliva).

Alimentos permitidos (consumo moderado e ocasional

• Leite e lácteos: Leite semidesnatada, iogur enteiro natural ou de froitas sen azucarar, callada, petit suisse desnatados, queixos suaves e pouco curados (existen queixos baixos en graxa).
• Carne e os seus derivados: Carnes semigrasas (vaca, porco, galiña, perna de cordeiro), fiambres de pito e pavo, xamón serrano (sen o touciño), xamón york baixo en graxa (3/coñece-algo-mais% materia graxa, ver etiqueta), ovo enteiro.
• Cereais, patacas e legumes: Galletas tipo maría, bollería que na súa composición máis se parece ao pan (bolo suízo, bizcochos de soletilla).
• Bebidas: Café, bebidas refrescantes "lixeiro" e outras bebidas con edulcorantes.
• Graxas: Minarinas (margarina baixa en calorías), maionesa extra lixeira e aquela que se elabora con leite desnatada.
• Outros produtos: Salsas e sopas comerciais, produtos precociñados e comida rápida (fast-food).

Alimentos limitados (consumir de forma esporádica ou en pequenas cantidades)

• Leite e lácteos: Leite enteiro e condensada, lácteos enriquecidos con nata, natilla, flan, queixos graxos e fundidos (loncha, porción) ou de untar, nata.
• Carnes, peixe, ovos e os seus derivados: Porco, tenreira e vaca graxos, pato, carnes afumadas ou curadas, vísceras, charcutería (salchichas, embutidos, foie gras, patés), peixes adobados, salgaduras, afumados, escabeches.
• Cereais, patacas e legumes: Cereais azucarados e chocolateados, patacas fritas de bolsa e outros snacks (ganchitos, gusanitos, etc.). Legumes cociñados con ingredientes graxos (morcilla, chourizo...).
• Verduras e hortalizas: Verduras preparadas con manteiga, crema, queixo e outras salsas excesivamente graxas.
• Froita: Froitas secas (higos, dátiles, ciruelas...), en almíbar, escarchadas e confitadas.
• Bebidas: Todas as alcohólicas.
• Graxas: Manteiga, margarina mixta, manteiga, touciño e sebos, aceites de coco e palma, manteiga de cacao e produtos que a conteñan. Froitos secos, olivas, aguacate e coco.
• Outros produtos: Alimentos doces: azucre, fructosa, jarabe de glicosa, marmelada, mel, chocolate e derivados, produtos de bollería, repostaría e pastelaría, bebidas azucaradas. Produtos que conteñan xema (maionesa, croquetas, empanadillas, rebozados).