01
Os problemas de saúde un a un:
Úlcera péptica
Recomendacións dietéticas
- Levar a cabo unha alimentación o máis variada posible, excluíndo tan só temporalmente aqueles alimentos que crean molestias e os que aumentan a acidez ou irritan a mucosa gástrica. Non limite a súa dieta máis do necesario.
- Distribuír a alimentación en tres ou catro tomas (almorzo, comida, merenda e cea). Pódese incluír unha colación a media mañá, segundo horarios.
- Non inxerir comidas abundantes, pesadas ou copiosas, comer lentamente e masticar ben.
- Non comer alimentos sólidos ou líquidos xusto antes de ir á cama, deixar pasar polo menos dúas horas.
- Non é aconsellable a toma frecuente de lácteos (véxase 'alimentos aconsellados').
- Preferir alimentos zumentos que apenas precisan graxa nin cocción prolongada.
- Non incluír temporalmente os alimentos ricos en fibra (verduras e legumes cociñados enteiras, cereais integrais, froitos secos e froitas secas).
- Excluír os alimentos moi salgados ou condimentados e consérvalas en escabeche.
- Substituír o café, o descafeinado e o té (estimulan a secreción gástrica) por achicoria, malta ou infusións suaves (romeu, salvia, manzanilla, etc.), excepto de menta piperita si hai reflujo, xa que relaxa o esfínter do esófago.
- Non tomar bebidas gaseadas.
- Non consumir cantidades excesivas de azucre.
- Nalgunhas persoas que padecen acidez os derivados do tomate (salsas) e o zume de cítricos poden causarlles molestias.
- Evitar os alimentos moi quentes ou moi fríos xa que provocan irritación.
- Progresivamente incluír alimentos novos até chegar a unha alimentación normal (fase de estado) e de acordo ás indicacións de dieta equilibrada.
