Afeccións da pel

Alimentos aconsellados

• Leite e lácteos: Leite semi ou desnatada -segundo necesidade-, lácteos desnatados ou baixos en graxa como queixo fresco tipo Burgos. Ás veces tolérase mellor o leite de soia e produtos derivados (tofu, sobremesas dessert).

• Carnes, peixe, ovos e derivados: Todos, coa frecuencia que marcan as recomendacións de alimentación equilibrada. Escoller con máis frecuencia carnes magras. Tomar máis veces pescado que carne.

• Cereais e patacas: Todos, salvo os indicados no resto de apartados. Preferir os integrais.

• Legumes: Todas, mellor mesturadas con ingredientes vexetais (arroz, patacas, verduras).

• Verduras e hortalizas: Todas, polo menos 1 ración de verdura crúa en forma de ensalada ao día. Hortalizas de cor amarela intenso-laranxa-vermello son ricas en betacaroteno que no organismo transfórmase en vitamina A, necesaria para o mantemento da pel e mucosas. Por exemplo: zanahoria, cabaza, tomate...

• Froitas: Todas; frescas, secas e cocidas, con pel e ben lavadas. Polo menos un cítrico ao día ou unha froita rica en vitamina C (fresa, melón, kiwi, calquera froita tropical: mango, papaya).

• Bebidas: Auga, caldos de verduras, infusións depurativas (dente de león, pensamento, llantén, raíz de bardana, tomiño, espino albar) e zumes naturais de froitas, mollos de hortalizas e froitas.

• Graxas: Aceites de oliva e sementes (girasol, millo, soia), manteiga, margarinas vexetais, mellor en cru e froitos secos.

• Outros produtos: Fermento de cervexa, xerme de trigo (como complementos).

• Edulcorantes: Mel, melaza.

Alimentos permitidos (consumo moderado e ocasional)

• Leite e lácteos: Batidos lácteos, sobremesas lácteas máis calóricos (natilla, flan, arroz con leite).

• Carnes: Semigrasas, xamón serrano, york e fiambres.

• Cereais: As variedades requintadas (pan, biscotes, galletas, arroz, pasta). Bollería suave (bolo suízo, bizcochos de soletilla, de almorzo tipo Xénova).

• Bebidas: Zumes azucarados, café, té, descafeinado, bebidas refrescantes lixeiro.

Alimentos limitados (consumir de forma esporádica ou en pequenas cantidades)

• Leite e lácteos: Leite condensada, lácteos enriquecidos con nata, queixos graxos.

• Carnes e peixes: Carnes graxas (chuletas-costelas de porco e cordeiro graxos, chuletas de tenreira, galiña, carne picada de porco e tenreira, carne de tenreira para guisar), salchichas tipo Frankfurt, salchichas frescas, embutidos, vísceras, pescados en conserva, salgadura ou afumados.

• Cereais: Cereais azucarados ou chocolateados.

• Verduras e legumes: Aquelas que se cociñan con ingredientes graxos de orixe animal (chourizo, morcilla, touciño, etc.).

• Froitas: Froitas en almíbar, froitas confitadas ou escarchadas excesivamente doces.

• Bebidas: Bebidas alcohólicas, néctares (zumes azucarados), bebidas refrescantes azucaradas.

• Graxas: Nata, manteiga, touciño e sebos.

• Outros produtos: Azucre de mesa ou sacarosa, pastelaría e repostaría recheas, con chocolate ou bañadas en solucións azucaradas, lambetadas e doces, snacks doces e salgados, fast-food (comida rápida).