Larruazaleko gaixotasunak

Elikagai gomendatuak

• Esnea eta esnekiak: Esne erdigaingabetua -beharraren arabera-, esneki gaingabetuak edo gantz gutxikoak (Burgos motako gazta freskoa, adibidez). Batzuetan, soja esnea eta esnekiak (tofua, dessert postreak) hobeki onartzen dira.

• Haragia, arraina, arrautzak eta deribatuak: Guztiek, elikadura orekatuaren inguruko gomendioek ezartzen duten maiztasunarekin. Haragi gihartsuak maizago aukeratzea. Haragia baino gehiago arraina hartzea.

• Zerealak eta patatak: Guztiak, gainerako ataletan aipatutakoak izan ezik. Integralak hobetsi.

• Lekaleak: Denak, landarezko osagaiekin (arroza, patatak, barazkiak) hobeki nahastuak.

• Barazkiak: Guztiak, gutxienez barazki gordin errazio bat entsalada moduan egunean. Kolore hori biziko, laranja-gorriko barazkiek betakaroteno ugari izaten dute, eta organismoan A bitamina bihurtzen dira (bitamina hori beharrezkoa da larruazala eta mukosak mantentzeko). Adibidez: azenarioa, kalabaza, tomatea...

• Frutak: Guztiak; freskoak, lehorrak eta egosiak, azalarekin eta ondo garbituak. Egunean zitriko bat gutxienez, edo C bitamina ugari duen fruta bat (marrubia, meloia, kiwia, edozein fruta tropikal: mangoa, papaia).

• Edariak: Ura, barazki-saldak, infusio arazgarriak (txikoria-belarra, pentsamendua, llantén, bardanaren sustraia, ezkaia, elorri zuria) eta fruta-zuku naturalak, barazki-zukuak eta frutak.

• Koipeak: Oliba- eta hazi-olioak (ekilorea, artoa, soja), gurina, landare-margarinak, hobe gordinik eta fruitu lehorrak.

• Beste produktu batzuk: Garagardo-legamia, galorratza (osagarri gisa).

• Eztitzaileak: Eztia, melaza.

Baimendutako elikagaiak (neurrian eta noizean behin jatekoak)

• Esnea eta esnekiak: Esne-irabiakiak, esne-postreak eta kaloria gehien dutenak (arrautza-esnea, flana, arroz-esnea).

• Haragia: Erdi-koipeak, urdaiazpiko ondua, urdaiazpiko egosia eta fianbreak.

• Zerealak: Barietate finduak (ogia, biskoteak, gailetak, arroza, pasta). Opil suabeak (opil suitzarra, soletilla bizkotxoak, Genova motako gosarikoak).

• Edariak: Zuku azukredunak, kafea, tea, kafeinagabea, edari freskagarri lightak.

Elikagai mugatuak (noizean behin edo kantitate txikitan kontsumitu)

• Esnea eta esnekiak: Esne kondentsatua, esne-gainarekin aberastutako esnekiak, gazta gantzatsuak.

• Haragiak eta arrainak: Haragi koipetsuak (txerri-saiheskiak eta arkume koipetsuak, txahal-txuletak, oiloa, txerri- eta txahal-haragi xehatua, gisatzeko txahal-haragia), Frankfurt erako saltxitxak, saltxitxa freskoak, hestebeteak, erraiak, kontserbako arrainak, gazituak edo ketuak.

• Zerealak: Zereal azukredunak edo txokolatedunak.

• Barazkiak eta lekaleak: Animalia-jatorriko osagai koipetsuekin egiten direnak (txorizoa, odolkia, urdaia, etab.). ).

• Frutak: Fruta almibarretan, fruta konfitatu edo azukretsuegiak.

• Edariak: Edari alkoholdunak, nektarrak (zuku azukredunak), edari freskagarri azukredunak.

• Koipeak: Esne-gaina, gantza, urdaia eta gantza.

• Beste produktu batzuk: Mahaiko azukrea edo sakarosa, gozogintza eta gozogintza beteak, txokolatedunak edo soluzio azukretsuetan bainatuak, gozokiak eta gozokiak, snack gozo eta gaziak, fast-food (janari azkarra).