Alerxia á caseína

Receita: Macarrones con salsa especial

Ingredientes (4 persoas)

• 1 pataca
• 1 zanahoria
• 1 cebola pequena
• 1 dente de allo
• un cuarto de litro de auga ou caldo de verduras
• 125 gramos de tofu
• 50 gramos de fermento de cervexa
• sae

Modo de elaboración

Cocer as hortalizas. Co tofu, o sal, o fermento e as verduras cocidas elaborar unha crema. Debe quedar espesa, polo que se engadirá a auga ou caldo de verduras necesario.

Acompaña moi ben a verduras e pastas.

Un bo menú para este prato

Almorzo

• Café con leite de soia. Pan normal tostado con marmelada.

Comida

• Macarrones con salsa especial*
• Coello asado con verduras.
• Pan e froita do tempo.

Merenda

• Pan con rodajas de tomate e xamón serrano. Froita do tempo.

Cea

• Espinacas salteadas con gambas, allo e cebola.
• Medallones de rape á prancha con mollo de limón.
• Pan e sobremesa de soia.