Intolerancia á lactosa

A solución dietética é sinxela: prescindir por completo do leite e produtos que a conteñan, xa que non existe ningún tratamento para aumentar a habilidade do organismo para producir lactasa. Con todo, cando a deficiencia de lactasa é parcial, pódense tomar pequenas cantidades de leite (máximo un vaso, segundo tolerancia) sen que se produzan trastornos.

Outra opción é tomar leite baixo en lactosa de recente aparición no mercado ou consumir iogur ou queixo.

Convén estudar a partir de que cantidade de leite prodúcense os síntomas, para tomar unha cantidade menor. Incluso unha cantidade de leite non tolerado, repartida en dous ou máis tomas ao día, pode -en moitos casos- non provocar intolerancia. Unhas persoas poden sufrir os síntomas característicos despois de beber un vaso de leite, mentres que outras poden beber un vaso, pero non dous. Outras poden tomar xeados e algúns tipos de iogures ou queixos, pero non outra clase de derivados lácteos. O control a través da dieta depende da aprendizaxe de cada persoa a través de ensaios de proba e erro.

Os adultos poden tolerar duns 100 a 200 mililitros de leite nunha soa toma (uns 5 - 10 gramos de lactosa), aínda que non convén superar o límite de alimentos que conteñan lactosa da que poidan tolerar.

Outra liña de tratamento baséase en tomar preparados orais de lactasa no momento da toma de alimentos con lactosa.