Obesidade

Receita: Albóndigas de pescado

Ingredientes (4 persoas)

• 600 gramos de peixe sen pel nin espiñas
• un puñado de faragulla de pan seco
• un chorro de leite desnatada
• unha clara de ovo
• unha cucharada de perexil picado
• 2 dentes de allo
• un vaso grande de salsa de tomate
• pementa e sal

Modo de elaboración

Nun bol grande ponse a faragulla de pan e móllase co leite. Ponse tamén o peixe moi picado, o perexil, a clara de ovo, o sal e un pouquiño de pementa branca. Se tritura todo coa batidora e cunha culler fórmanse pequenas bolitas que se untan de aceite e colócanse nunha vasija de cocción ao vapor.

Un bo menú para este prato

Almorzo

• Un vaso de leite desnatada con torradas pintadas de manteiga e marmelada, e zume de froita sen azucarar.

Comida

• Lentellas guisadas con verduras.
• Albóndigas de peixe.
• Froita do tempo e pan integral.

Merenda

• Sándwich integral con leituga, tomate, queixo fresco, xamón york baixo en graxa e maionesa extra lixeiro, iogur desnatado e froita.

Cea

• Ensalada de tomate e cebola.
• Ovos escalfados en salsa de tomate con xamón sen touciño.
• Froita do tempo e pan integral.