Carie dental

Receita: Anchoas aos mariñeira

Ingredientes (4 persoas)

• Tres cuartos de quilo de anchoas
• 1 cebola
• 3 dentes de allo
• guindilla
• perexil, vinagre e aceite de oliva

Modo de elaboración

Limpar as anchoas e reservar no frigorífico.

Pór no lume unha cazuela co aceite de oliva. Rehogar o allo picado e a cebola cortada en xuliana. Cando a cebola está transparente e sen que o allo chegue a dourarse demasiado, engadir as anchoas, un pouquiño de guindilla, un chorrito de vinagre e perexil.

Servir quente.

Un bo menú para este prato

Almorzo

• Un vaso de leite con descafeinado, tostadas, manteiga e marmelada

Comida

• Menestra de verduras.
• Lombo frito con ajillos e puré de pataca.
• Froita de tempada e pan.

Merenda

• Iogur non azucarado.
• Bocadillo de xamón york. e queixo fresco.

Cea

• Ensalada con leituga, tomate, zanahoria e cebola.
• Anchoas á mariñeira.
• Froita do tempo e pan.