Càries dental

Recepta: Anxoves a la marinera

Ingredients (4 persones)

• Tres quarts de quilo d'anxoves
• 1 ceba
• 3 grans d'all
• vitet
• julivert, vinagre i oli d'oliva

Mode d'elaboració

Netejar les anxoves i reservar en el frigorífic.

Posar en el foc una cassola amb l'oli d'oliva. Ofegar l'all picat i la ceba tallada en juliana. Quan la ceba està transparent i sense que l'all arribi a daurar-se massa, afegir les anxoves, una miqueta de vitet, un chorrito de vinagre i julivert.

Servir calent.

Un bon menú per a aquest plat

Desdejuni

• Un got de llet amb descafeïnat, torrades, mantega i melmelada

Menjar

• Menestra de verdures.
• Llom fregit amb ajillos i puré de patata.
• Fruita de temporada i pa.

Berena

• Iogurt no ensucrat.
• Entrepà de pernil york. i formatge fresc.

Sopa

• Amanida amb enciam, tomàquet, pastanaga i ceba.
• Anxoves a la marinera.
• Fruita del temps i pa.