Diarrea

Alimentos aconsellados

• Leite e lácteos En fase aguda, omitirlos todos.
• Carnes, peixe, ovos e derivados Pito fervido sen pel, peixe branco cociñado con pouca graxa, tortillas elaboradas con pouco aceite ou ovo pasado por auga, fiambre de pito ou pavo.
• Cereais e patacas Pasta fina para sopa, sémola, tapioca, arroz e patacas fervidas, pan tostado ou do día anterior.
• Legumes Ningunha polo seu contido en fibra.
• Verduras e hortalizas Só a zanahoria cocida polo seu carácter adstrinxente.
• Froitas Só mazá rallada algo oxidada, plátano maduro, marmelo, compotas de mazá ou pera sen azucre e mazá ao forno sen pel nin azucre.
• Bebidas Soro oral, caldos desgrasados non concentrados, infusións suaves e zumes naturais coados diluídos non acedos nin azucarados, bebidas isotónicas.
• Graxas Limitadas todas (aumentan a velocidade de paso das feces a través do intestino).

Alimentos permitidos (consumo moderado e ocasional)

• Leite e lácteos Conforme melloran os síntomas, probar con iogur natural ou bio.
• Derivados cárnicos Xamón york magro.
• Cereais Galletas tipo María.

Alimentos limitados (consumir de forma esporádica ou en pequenas cantidades)

• Leite e lácteos En fase aguda, todos. En fase IV, antes de pasar a unha alimentación normal, tentear a tolerancia aos lácteos; inicialmente con iogur, bio, queixo fresco, bechamel e finalmente leite (os descremados toléranse mellor).
• Carnes semigrasa e graxas, produtos de charcutería, embutidos graxos, foie gras, patés e vísceras. Peixe azul, ovo frito e ovo duro.
• Cereais Os semiintegrales e integrais.
• Bebidas Todas salvo as indicadas en "alimentos aconsellados".