Glutenarekiko intolerantzia

Errezeta: Azpizuna onddo-saltsarekin

Osagaiak (4 pertsona)

• 4 azpizun xerra
• 2 patata
• 250 gramo onddo
• baso bat esne
• piperbeltz beltza
• 2 baratxuri-ale
• oliba olioa eta gatza

Egiteko modua

Bota gatza eta piperbeltza haragiari, eta egin plantxan su bizian. Erregosi onddoak eta baratxuriak su motelean. Sueztituta daudenean, gehitu esnea, utzi minutu batzuetan egosten eta xehatu osagaiak. Estali azpizuna saltsa honekin. Patata frijituekin lagundu daiteke, eta gehiegizko olioa xukatzen utzi paper xurgatzailean.

Menu bikaina plater honetarako

Gosaria

• Baso bat esne. Glutenik gabeko ogia, gaztanbera eta marmelada (ikusi etiketak). Laranja-zuku naturala.

Bazkaria

• Indaba zuria kalabazarekin.
• Azpizuna onddo-saltsarekin.
• Glutenik gabeko ogia eta eguraldiko fruta.

Askaria

• Esnea glutenik gabeko gailetekin eta zuku naturalarekin.

Afaria

• Zopa juliana tapioka puruarekin.
• Mihi-arraina plantxan perrexilarekin eta limoiarekin.
• Glutenik gabeko ogia eta melokotoia etxeko almibarretan.