01
Els problemes de salut un a un:
Intolerància al gluten
Menú aconsellat
Recepta: Rellom amb salsa de fongs
Ingredients (4 persones)
- 4 rodanxes de rellom
- 2 patates
- 250 grams de fongs
- 1 got de llet
- pebre negre
- 2 grans d'all
- oliï d'oliva i surt
Mode d'elaboració
Salpebrar la carn i fer a la planxa a foc fort. Estofar els fongs i els alls a foc lent. Quan estiguin escalfats, agregar la llet, deixar coure uns minuts i triturar els ingredients. Cobrir el rellom amb aquesta salsa. Es pot acompanyar amb patates fregides, deixant escórrer l'excés d'oli en paper absorbent.
Un bon menú per a aquest plat
Desdejuni
- Got de llet. Pa sense gluten, mató i melmelada (veure etiquetat). Suc natural de taronja.
Moderi
- Mongeta blanca amb carabassa.
- Rellom amb salsa de fongs.
- Pa sense gluten i fruita del temps.
Berena
- Llet amb galetes sense glútens i suc natural.
Sopa
- Sopa juliana amb tapioca pura.
- Llenguado a la planxa amb julivert i llimona.
- Pa sense gluten i préssec en almívar casolà.
