Gizentasuna

Erantzuna duten galderak

har daitezke fruktosadun diabetikoentzako produktuak?

Fruktosak, sakarosak edo azukre arruntak bezala, kaloriak ematen ditu. Gainera, oro har, fruktosa duten produktuek koipe gehiago izaten dute ohiko baliokideek baino (gailetak, turroia, etab.) Hobe da argaltzeko dietetan ez sartzea.

esne gaingabetua hartu behar al da beti?

Ez. Kasu bakoitza banan-banan aztertu behar da, gehiegizko energia batez ere oso kalorikoak diren beste elikagai batzuk jatetik etor daitekeelako. Kasu horretan (eta kontsumoa kendu edo murriztu ondoren), esne osoa hartzen jarraitu ahal izango da.

metodo ona al da argaltzeko afaldu gabe geratzea?

Ez, kalterako ere bada. Otorduak ez egitea da egokiena. Izan ere, egunean bi otordu baino egiten ez dituzten pertsonek errazago gizentzen dute beren elikadura egunean zehar bost hartualditan edo gehiagotan banatzen duten beste batzuek baino; kontu metabolikoa da hori, beste ezer baino gehiago.

Eztabaida, zientzialariek hitz egiten dute

Gaur egun, gero eta zabalduago dago genetikak obesitate mota jakin batzuen agerpenean eragin handia duela dioen ideia, bereziki muturreko obesitate edo obesitate morbidoaren kasuetan. Gantz-ehunaren gorputz-banaketan ere parte har dezake. Asko dira azken 15 urteetan egindako ikerketak, eta genetikaren eta gizentasunaren arteko loturaren ebidentzia zenbait aurkikuntzatan oinarritzen da: apetitua kontrolatzeko zentroekin zerikusia duten nerbio-alterazioak (laborategiko animaliekin esperimentatzea), sistema adrenergikoaren alterazioak, energia-askapenaren erregulazioan zeregin garrantzitsua dutenak (sistema adrenergikoak gantzak mugiaraztea eta energia sindrome moduan askatzea estimulatzen du), leptina-eskasia edo Leptillina jariatzea (Leptinaren erresistentzia genetikoki erregulatzen du), eta elikagaien inhibizioa (Leptbi-Leptina).

Nolanahi ere, alor horretan ikerketa hasi besterik ez da egin, eta, nolanahi ere, tratamendu dietetikoa eta ariketa fisikoaren praktika dira, oraindik ere, obesitate gehienen tratamendurako oinarri nagusiak.

nola prestatu eta ondu?

• Elikagaiei koipe gutxien ematen dieten sukaldaritza-teknikak aukeratzea: uretan egosia edo egosia, lurruna, galdarraztatua, sueztitua, plantxa, labea eta papillotea.
• Frijituak, arrautzaztatuak, birrineztatuak, gisatuak eta erregosiak neurrian bakarrik erabili (hotzean koipea kentzeak hobetu egiten du horien kontserbazioa nutrizio-kalitatearekin).
• Janaria gustagarriagoa izan dadin, hainbat ongailu erabil daitezke:
  • Azidoak: Ozpina eta limoia.
  • Aliazeoak: Baratxuria, tipula, tipulina, tipulina, txalota, porrua, perdoiaren arabera.
  • Belar usaintsuak: Albaka, mihilua, kuminoa, estragoia, erramua, ezkaia, oreganoa, perrexila, mejorana.
  • Saihestu espezia indartsuak: Piperbeltza (beltza, zuria, kaiena eta berdea), piperrautsa, pipermina.
• Ozpina eta olioa (oliba eta haziak) belar usaintsuekin beratu daitezke.
• Saltsak egiteko orduan, ardoek edo beste edari alkoholiko batzuek, osagai flanbeatu gisa, hainbat errezeta zaporetsuago egin ditzakete.
• Postreak gozatzeko, edulkoratzaile ez-kalorikoak eta kanela eta/edo banilla erabil daitezke.

Gainera... (dena ez da jatea)

Sedentarismoa saihestea eta ariketa fisikoa egitea, zenbait gaixotasun hobeto kontrolatzen laguntzen baitu (diabetesa, adibidez), zirkulazioa hobetzen baitu, dieta hipokalorikoarekin batera, pisua galtzen laguntzen du, kolesterol ona (HDLc) areagotzen du eta triglizeridoak murrizten ditu, muskuluak indartzen ditu (biguntasuna saihesten du) eta ongizatea lortzen laguntzen du, estresa eta tentsioa arintzen baititu.

Ariketaren ezaugarriak: Egunero ahal bada, ordubeteko paseoa erregulatzea metabolikoki onuragarria da, pertsonaren gustuetara egokitzea, denbora-klimatik eta bakarrik egotetik aparte, pertsonaren adinera eta aukeretara egokituta. Bihotz-hodietako gaixotasuna izanez gero eta nerbio-sentikortasuna galduz gero, kontuz ibili, lesioak izateko arriskua baitago.

Zer egin gastu kalorikoa handitzeko: Eguneroko bizitzan egiten den jarduera fisikoa ez da nahikoa gure gorputza sasoian jartzeko eta mantentzeko. Egin ohi den ariketan pentsatu eta areagotzen saiatu. Egunean 30 minutu edo gehiago oinez egiten saiatzea: erosketak egitera joatean, lanera joatean edo lanetik etortzean, autobusa edo trena baino lehen geldialdi bat egitea, gertu bizi den lagun edo senide bat bisitatzean autoa ahaztea, igogailua erabili ordez eskailerak igotzea, bizikleta estatikoa izanez gero, telebista ikusten den bitartean erabiltzea, lagunekin edo familiarekin egiteko jarduerak bilatzea (oinez ibiltzea, bizikletaz ibiltzea, igeri egitea). Gainera, egunero 5-10 minutuko ariketa taula jarraitzen bada etxean, hobe.