01
Los problemas de salud uno a uno:
Arteria-hipertentsioa
Gomendio dietetikoak
- Pisu osasuntsua lortzea edo mantentzea, kaloria kopuru egoki baten bidez.
- Elikagaiak prestatzean, mahaiko gatza (normala, itsasokoa, iododuna) eta gatza ez erabiltzea.
- Gantz saturatuen eta kolesterolaren kontsumoa murriztea, bihotz-hodien prebentzio-faktore gisa:
- Aukeratu haragi gihartsuenak eta kendu ikusten den gantza prestatu aurretik: oilaskoa, indioilarra (azalik gabe), untxia, zaldia, solomo-zinta, txahalki gihartsua, idi-azpizuna, txahalkia edo txerrikia; eta koipegabetu haragi-saldak edo hegazti hotzak.
- Astean arrain fresko gehiago jatea, lau errazio inguru.
- Astean 4-6 arrautza onartzen dira (kontraindikazio medikorik ez badago).
- Ondu platerak landare-olioekin (oliba, ekilore) gurinarekin edo margarinarekin baino hobeto, eta gehitu elikagaiei, prestatu ondoren, gantz eta kolesterol gehiegi izan ez dezaten.
- Kafeak gutxi eragiten du arteria-presioan, eta iraupen laburra du; horregatik, ez da beharrezkoa kentzea, baina neurrian hartzea gomendatzen da.
- Garrantzitsua da kaltzio kantitate egokiak hartzea. Beharrezko kaltzioa egunero ematen dute: 2 edalontzi esne edo edalontzi bat eta 2 jogurt, edo, horren ordez, 60 gramo sodio gutxiko gazta.
- Prestatu platerak, gero izozteko, eta, hala, ez da beharrezkoa aurrez prestatutako jakietara joatea, sodio asko izaten baitute, oro har.
- Gaur egun, merkatuan badira gantz, kolesterol eta sodio gutxi duten hainbat produktu (egiaztatu etiketa).
- Etxetik kanpo jaten bada, menuan entsaladak, hegaztiak edo arrainak parrillan aukeratu, frijituak edo gisatuak beharrean. Saltsak gehiegi ez eransteko, zatika zerbitzatzea eska daiteke, eta norberak gehitu.
