Behazun-xixkuko kalkuluak

Elikagai gomendatuak

• Esnea eta esnekiak: Produktu gaingabetuak.
• Haragia, arraina, arrautzak eta horien eratorriak: Gantz gutxiko haragiak, arrain zuria, arrautza nahasiak, tortillan, ur irakinetan edo uretan pasatuak, oilasko- edo indioilar-fianbrea.
• Zerealak, patatak eta lekaleak: Denak, "mugatutako elikagaietan" adierazitakoak izan ezik. Saihestu prestatutako lekale osoa.
• Barazkiak: Denak, "mugatutako elikagaietan" adierazitakoak izan ezik. Hobeto onartzen dira egosita eta pure eginda.
• Frutak: Fresko helduak, irabiatuak, erreak, konpotan, purean.
• Edariak: Ura, salda koipegabetuak, infusio leunak, azukrerik gabeko zukuak (laranjazkoa izan ezik), gasik gabeko edariak.
• Koipeak: Oliba-olioa eta haziak (ekilorea, artoa, soja), gurina edo margarina (gordinik hobeto onartzen dira).
• Beste produktu batzuk: Mermeladak gosarietan, neurrian.

Baimendutako elikagaiak (neurrian eta noizean behin jatekoak)

• Esnea eta esnekiak: Mamia eta jogurt osoa, naturala, lurrinezkoa edo frutaduna, Burgos motako gazta freskoa.
• urdaiazpiko ondua eta urdaiazpiko egosi gihartsua
• Zerealak: Gosaritako zereal azukretsu eta integralak, Maria motako gailetak.
• Lekaleak: Txinatarretik edo pasapuretik pasatu, "lasaierak" kentzeko, tolerantzia probatzeko.
• Edariak: Zuku komertzialak (ez azidoak, ez laranjazkoak), fruta almibarretan zukurik gabe.
• Koipeak: maionesa light (konbentzionalek baino gantz gutxiago).
• Beste produktu batzuk: Eztia (garraztasuna eman dezake), opil eta gozogintza sinpleak (osaeran ogiaren antz handiena dutenak: opil suitzarra, soletilla bizkotxoak), fruta-gelatina.

Elikagai mugatuak (noizean behin edo kantitate txikitan kontsumitu)

• Esnea eta esnekiak: Denak, aholkatu eta baimendutako elikagaietan adierazten direnak izan ezik.
• Haragi koipetsuak, urdaitegiko produktuak, hestebete koipetsuak, foie grasa, pateak, erraiak, arrain urdina, arrautza egosiak, arraina eskabetxean edo gazituta (bakailaoa, sardinzarrak...).
• Zerealak eta lekaleak: Ogi fresko egin berria, baguette motakoa, eta pasta ez oso egosia (hartzitu egiten dute urdailean, eta eragozpenak sortzen dituzte), osoko zerealak eta lekaleak, osagai koipetsuekin eginak (odolkia, urdaia...).
• Barazkiak: Haizetsuak (aza, azalorea, aza, bruselazak, orburuak, tipula eta piper gordina).
• Frutak: Fruta ez heldua eta gordina, fruta azidoak, laranjak, fruta lehorrak eta fruta konfitatuak.
• Edariak: Kafea, kafeinagabea eta te sendoak, kafe- edo guarana-estraktuak dituzten edariak, laranja-zukua, txokolatedun edariak, gasdunak eta alkoholikoak.
• Koipeak: Guztiak.
• Beste produktu batzuk: Frijitu koipetsuak, gozogintza eta gozogintza, txokolatea eta saltsa koipetsuak, saltsa minak.