Behazun-xixkuko kalkuluak

Erantzuna duten galderak

Kolesterol-kalkuluak izanez gero, laranja-zukua har daiteke?

Baraurik dauden zitrikoek, batez ere laranjak eta haren zukuak, bat-batean husten dute behazun-xixkua (eragin kolagogoa); beraz, kalkuluak eginez gero, ez da komeni.

gauza bera al da york urdaiazpikoa edo indioilar fianbrea hartzea?

Urdaiazpiko egosia, jende askok uste duenaren kontra, ondua baino gantzatsuagoa ere bada. Indioilar-fianbrea ez da aurrekoak bezain koipetsua, eta, beraz, gomendagarriagoa da gantz-kontrola duten erregimenetan. Bestetik, urdaiazpiko ondua urdairik gabe ere kontsumi dezakegu edo merkatuan urdaiazpiko egosia eta gantz gutxiko beste fianbre berezi batzuk aurki ditzakegu (3/daki -algo-% gantz materia), beraz, horiek ere kontsumitzea aholkatzen da (ikus etiketa).

Eztabaida, zientzialariek hitz egiten dute

Azken aurrerakuntza zientifikoek diotenez, zuntz ugariko eta gantz (elikagai eta ongailu) ekarpen apaleko dietak behazun-harriak sortzeko arriskua prebeni edo murritz dezake. Behazun-gatzak gibelean sortzen dira kolesteroletik abiatuta. Egunean 30 gramo inguru jariatzen dira behazunean. Gatz horietako gehienak birxurgatu eta birziklatu egiten dira. Kolesterola disolbaezina da behazunean kontzentrazio handitan dagoenean, eta horrek kalkuluak sortzea eragiten du. Zuntzak gatz horien (eta behazunean jariatzen den kolesterol beraren) zati bat arrastatzen du gorozkietan zehar iraizteko, birxurgatua izan ordez. Hala, kolesterol gutxiago eta, beraz, kolesterol-kalkuluak egiteko arrisku txikiagoa duen behazuna sortzen da.

nola prestatu eta ondu?

• Elikagaiei gantz gutxien ematen dieten sukaldaritza teknikak hobetsi: ura (egosia, egosia, lurrunetan egina edo galdarraztatua), sueztitzea, plantxan, labean eta papillote eran.
• Saihestu: frijituak, arrautzaztatuak, birrineztatuak, gisatuak eta erregosiak.
• Janaria gustagarriagoa izan dadin, hainbat ongailu erabil daitezke:
• Azidoak: sagar edo ardo ozpina, limoi zukua.
• Aliazeoak: saihestu digestio-jariakinak estimulatzen dituzten karminatiboak: baratxuria, tipula, txalota, porrua
• norbanakoaren tolerantziaren arabera
• Belar usaintsuak: digestioari laguntzen diote estragoiak, anetak, erramuak, ezkaiak, erromeroak...
• Saihestu espezia sendoak: piperbeltza (beltza, zuria, cayena eta berdea), piperrautsa, pipermina.

Gainera... (dena ez da jatea)

Egunero ariketa leun bat egitea gomendatzen da (paseatzea, mantentze-gimnasia), ahalegin handirik egin gabe.