Laktosarekiko intolerantzia

Elikagai gomendatuak

• Esnea eta ordezkoak: Laktosarik gabeko esnea (farmazietan saltzen da), soja-esnea edo laktasarekin tratatutako esnea. Soja-esnetik eratorritako produktuak, hala nola tofua eta postreak.
• Haragiak, arrautzak eta horien eratorriak: Denak, "baztertu beharreko elikagaiak" atalean adierazten direnak izan ezik. Haragi gihartsuak nahiago.
• Zerealak, patatak eta lekaleak: Denak, "baztertu beharreko elikagaiak" atalean adierazten direnak izan ezik. Laktosarik gabeko gailetak eta magdalenak, haurrentzako ahiak, lakteatu gabeak.
• Barazkiak: Guztiak. Egunean entsalada bat gutxienez.
• Frutak: Denak, egunean zitriko bat sartzen saiatuz.
• Edariak: Ura, saldak, infusioak, zuku naturalak.
• Koipeak: Oliba- eta hazi-olioak (ekilorea, artoa, soja...), gurina, margarina % 100 landare-jatorrikoa (esnerik ez duela adierazten dutenak)
• Beste produktu batzuk: Txokolate purua, hortxata naturala, poloak.

Baimendutako elikagaiak (tolerantziaren arabera)

• Esnea eta esnekiak: Laktosa gutxiko esnea, jogurta, gazta onduak, gazta pusketatan edo xerratan (ikusi etiketak), bestelako esne hartzituak, hala nola kefirra.
• Haragia: Erdi-gantzatsuak, urdaiazpiko ondua eta fianbre gihartsuak.
• Edariak: Kafea, kafeinagabea, freskagarriak, graduazio baxuko edari alkoholdunak (garagardoa, ardoa, sagardoa), ohituraren arabera.

Dietatik kanpo utzi beharreko elikagaiak (tolerantziaren arabera)

• Zerealak, patatak eta deribatuak: Esnearekin edo esnekiekin egindako edo aberastutako pureak eta zopak. Gozogintza eta gozogintza: krepeak, opilak, bizkotxoak, gailetak, pastak, etab.
• Edariak: Edari alkoholdunak.
• Koipeak: Gurina, esne-gaina, margarinak % 100 begetalak diren edo animalia- edo esne-edukia duten zehaztu gabe.
• Osagaien artean honako hauek dituzten beste produktu batzuk:
• Behi-esnea: txokolate esneduna, suge-ak, opilgintzako produktuak, pastelgintza eta gozogintza beteak.