Vés al contingut
01

Els problemes de salut un a un:

Diarrea

Diarrea :: Recomanacions dietètiques

Recomanacions dietètiques

  • Fraccionar la ingesta en menjars freqüents i poc copioses, entre 5 a 6 preses al dia, per a disminuir en la mesura del possible l'estímul sobre el moviment intestina (peristaltisme).
  • Suprimir aquells aliments que irriten la mucosa digestiva i produeixen augment del peristaltisme: cafè, suc de taronja, etc. Aquests aliments tendeixen a obstruir els mecanismes abortius més lesionats de l'intestí.
  • Líquids: Prendre preferiblement infusions suaus (camamilla, marialluïsa, melissa), aigua de llimona, aigua d'arròs i pastanaga, sopes desgreixades no concentrades etc., per a evitar o prevenir la deshidratació. També es poden preparar sèrums orals a casa o comprar-los en farmàcia.
  • Evitar les temperatures extremes ja que augmenten el moviment intestinal.

Per a reduir la quantitat de fibra o resíduo:

  • Evitar aliments rics en fibra: Verdures, fruites, llegums, fruits i fruites seques i productes integrals (musli, pa integral, etc.).
  • Preferir la fruita cuita o al forn sense pell, en almívar sense el suc o bé en forma de sucs colats no àcids i sense ensucrar.
  • Incrementar la quantitat d'aliments amb pectina (fibra soluble amb efecte astringent): poma ratllada i enfosquida (lleugerament oxidada), pera cuita, patata bullida "xafada" o en forma de puré, codony, plàtan madur, albercoc. En unes certes ocasions se sol recomanar incloure una certa quantitat de segó de civada, millor barrejat amb iogurt.

Per a reduir la quantitat de lactosa:

  • Evitar la llet, derivats lactis i els productes que la contenen: gelats, cremes, beixamel, etc.
  • Substituir la llet per llet especial sense lactosa, llet tractada amb lactasa baixa en lactosa, de soia.
  • Provar la tolerància al iogurt pel seu sota contingut en lactosa, especialment els "bio actius" o fermentos lactis com l'speissequark o el kefir.
  • El formatge de rodanxes i porció no contenen a penes lactosa, però s'ha de considerar la seva elevada aportació grassa que incrementa la velocitat de trànsit intestinal. Preferir els formatges frescos (Burgos, formatge blanc desnatat).

Per a reduir la quantitat de greix de la dieta:

Grassa com a condiment

  • Limitar els olis, mantega, margarines, llard de porc i seus, nata, crema de llet, salses tipus maionesa, beixamel, sofregits, etc.

Aliments grassos

  • Consumir les carns i ocells sense pell ni greix visible. Preferir els talls magres.
  • Preferir el peix blanc al blau, ja que té menys grassa.
  • Prendre els lactis desnatats o baixos en greix. Evitar els complets i els enriquits (iogurt grec, formatges grassos, etc.).
  • Elaborar les truites amb poc oli.
  • Evitar alvocats, olives i fruita seca.
  • Evitar productes de pastisseria.
  • Quan l'evolució és favorable incloure progressivament en la dieta nous aliments i textures, fins a aconseguir una ingesta completament normal.