Els problemes de salut un a un:
Hipercolesterolèmia (Colesterol elevat)
Introducció
El colesterol és un tipus de greix produït pel fetge necessari per a regular una sèrie de funcions orgàniques. En l'organisme, el colesterol es transporta unit a unes substàncies anomenades lipoproteïnes. Si el colesterol que circula per la sang està elevat (per sobre de 200 mil·ligrams per decilitres) el diagnòstic és hipercolesterolèmia, que pot tenir origen hereditari (aquestes persones poden presentar colesterol elevat en edats molt primerenques), i el seu desenvolupament també pot estar afavorit per una alimentació poc saludable o massa calòrica que condueix a sobrepès o obesitat. Una dieta rica en greix saturat pot afavorir l'aparició i desenvolupament d'hipercolesterolèmia, per la capacitat que té aquest tipus de greix d'elevar els nivells de colesterol en sang.
Per l'acció de l'oxigen que circula per la sang les lipoproteïnes s'oxiden i tendeixen a acumular el colesterol que transporten al voltant de l'artèria dificultant el pas de la sang a través d'elles, i augmentant així el risc d'arterioesclerosi i infarts de cor.
