Els problemes de salut un a un:
Anèmia (manca d'àcid fòlic)
La resposta mèdica
Aquesta anèmia es manifesta amb fatiga i té repercussions a nivell del sistema nerviós (confusió, pèrdua de memòria, demència, al·lucinacions), feblesa muscular...
D'altra banda, la deficiència d'àcid fòlic, encara que sigui lleu, es relaciona amb major risc d'arterosclerosis, i és per això que molts cardiòlegs recomanen el consum de suplements d'àcid fòlic als seus pacients. En embarassades, la falta d'àcid fòlic està associada a malformacions en el fetus com l'espina bífida i arran d'això els obstetres recomanen la suplementació amb vitamines, ferro i àcid fòlic.
La falta d'àcid fòlic és comú en els alcohòlics, degut principalment a la seva mala alimentació; en persones que no consumeixen vegetals verds com la bleda, l'espinac i el bròcoli; i en aquelles que consumeixen principalment menjar processat.
