Alteracions per estrès

Preguntes amb resposta

És recomanable prendre suplements poliminerovitamínicos en cas d'estrès?

L'estrès implica un gran desgast físic i mental, i per tant pot ser recomanable la presa d'uns certs suplements de vitamines i minerals sempre sota la supervisió o assessorament d'un especialista. De totes maneres, cal tenir en compte que unes certes marques comercials inclouen extractes de ginseng, guaranà (molt ric en cafeïna), tots dos excitants que poden empitjorar les situacions de nerviosisme o ansietat que generalment s'associen a l'estrès. Així mateix, podem trobar begudes denominades "energètiques", moltes de les quals són estimulants ja que contenen ginseng i guaranà, per ho resulten tan desfavorables com el cafè o el te forts.

Debat, parlen els científics

Els metges han reconegut des de fa temps que les persones són més proclius a malalties de tota mena quan estan sotmeses a un gran estrès. Esdeveniments negatius, com ara la mort d'un ser estimat, semblen causar el suficient estrès com per a reduir la resistència del cos a la malaltia. No obstant això, circumstàncies positives, com ara un nou treball o el naixement d'un bebè a casa, també poden alterar la capacitat normal d'una persona per a resistir la malaltia.

D'altra banda, encara que l'estrès pot exercir alguna influència sobre qualsevol malaltia, els científics atribueixen almenys part d'aquest efecte a la història evolutiva humana, argumentant que quan calia viure amb constants amenaces físiques per part d'animals salvatges i altres elements, així com d'altres individus, el cos va evolucionar ajudant a gestionar aquestes pressions físiques. El cor batega més de pressa, augmenta la pressió de la sang i altres sistemes corporals es preparen per a enfrontar-se a l'amenaça. Quan algú reacciona físicament per a sortir d'una amenaça, aquests sistemes retornen a la normalitat. Fugir o lluitar, denominades reacció d'agressió o fugida, són dues formes encertades de combatre moltes amenaces físiques. No obstant això, el problema sorgeix quan el cos està preparat per a enfrontar-se al perill, però no pot fer-lo. Quedar atrapat en un embús de trànsit, per exemple, pot fer que el cos es prepari per a una resposta d'agressió o fugida, però quan no es pot prendre cap acció, els sistemes corporals romanen hiperactius. La repetició d'experiències similars de naturalesa frustrant pot crear estats com ara la hipertensió.

Com cuinar i condimentar?

• Utilitzar tot tipus de preparacions culinàries. Preferir aquelles menys grasses: planxes, graelles, rostits (forn, papillote), microones, coccions en aigua (vapor, bullit, escalfado).
• Utilitzar moderadament els fregits, arrebossats, empanats, guisats i estofats (desgreixar en fred).
• Es poden emprar diversos condiments: alfàbrega, fonoll, comí, estragó, llorer, farigola, orenga, julivert, pebre i pebre roig.
• El vinagre i l'oli (oliva i llavors) poden ser macerats amb herbes aromàtiques.
• En l'elaboració de salses, els vins o altres begudes alcohòliques com a ingredient flambeados poden fer més saboroses diverses receptes.

A més... (no tot és menjar)

• Dormir suficient nombre d'hores i de manera regular. Fiqui's al llit i desperti's cada dia a la mateixa hora.
• Estableixi una rutina agradable per a anar al llit. L'habitació ha d'estar fosca i el llit ha de ser confortable.
• Els exercicis de relaxació i la meditació poden ser útils per a agafar el son.
• Abans de ficar-se al llit dediqui habitualment un temps per a "preocupacions". Això l'ajudarà a controlar pensaments esporàdics que puguin pertorbar-li el somni.
• Practicar algun esport, especialment la marxa o caminada, de manera regular afavoreix i incrementa la profunditat del somni. No obstant això l'exercici just abans de dormir pot ser pertorbador.
• Evitar hàbits tòxics com el tabac i l'alcohol.