Alteracions per estrès

Recepta: Iogurt amb granola

Ingredients (4 persones)

• 500 grams de flocs de civada
• 80 grams de nous moltes
• 150 grams de cacauets molts
• 100 grams de sucre moreno o mel
• 1 gotet de llet
• oliï d'oliva i canyella

Mode d'elaboració

Barrejar tots els ingredients sòlids i afegir aigua. Estendre la mescla sobre una safata i introduir-la en el forn a 180 graus. Remoure cada cert temps, i una vegada consumits l'aigua i l'oli, apagar el forn i deixar refredar. Guardar en recipient hermètic fins al moment de consum. Aquesta recepta es pot elaborar amb diverses variants: Flocs d'altres cereals: blat de moro, arròs, sègol... Llavors: gira-sol, sèsam, carabassa... Fruita seca: ametlles, anacards... Fruites seques: passes, orelluts...

Un bon menú per a aquest plat

Desdejuni

• Got de llet amb malt i musli. Suc natural de fruita. Una cucharadita de germen de blat.

Moderi

• Amanida variada (afegir 1 cullerada de llevat de cervesa).
• Conill amb arròs.
• Pa integral o 4 cereals i fruita.

Berena

• Infusió relaxant. Iogurt amb granola**.

Sopa

• Crema de carabassó.
• Llucet al forn amb tomàquet.
• Pa integral o 4 cereals i fruita.
• Abans de ficar-se al llit, una infusió relaxant o got de llet calenta.